土豆的各种做法大全家常?土豆的各种做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-13 05:14:21   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 又双叒叕京酱肉丝的法金做法
  2. 爷俩京酱肉丝家常做法
  3. 王刚做的京酱肉丝做法

又双叒叕京酱肉丝的做法

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【原料】 :猪里脊肉、  、馅丝豆腐皮、做法鸡蛋

【调料】 :甜面酱 、金将将肉白糖 、肉丝盐、法金味精、馅丝鸡精 、做法老抽、葱、姜 、料酒

【制作方法】 :1 、将猪里脊肉切成丝 ,然后加入清水 、盐、味精、鸡精  、料酒、老抽、鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲,最后加入淀粉抓匀即可。

2、葱白切丝 、姜切丝 ,准备一个小碗 ,放入葱姜丝然后加入少许的清水 ,泡一点葱姜水。将剩余的葱白放在盘底 ,豆腐皮切块焯水,备用。

3 、锅中烧油,温油下入上好浆的肉丝滑熟 ,捞出备用  。

4、锅留底油 ,下入甜面酱炒出酱香味,然后倒入葱姜水少许 、味精、鸡精 、白糖炒匀 ,再将划熟的肉丝放入锅中翻炒均匀 ,出锅盛在装葱丝的盘中,最后待豆腐皮上桌即可食用 。

爷俩京酱肉丝家常做法

准备好肥瘦相间的猪肉一块

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把猪肉切丝,宽1厘米左右 ,长五厘米左右的丝,放入8g淀粉(淀粉用水调散开 ,均匀的搅拌在肉丝中)

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淀粉搅均匀后继续加入2g生抽抓均匀,最少腌制10分钟(两小勺)

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腌制肉的时候把大葱切丝,铺在盘子底部

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用20g左右的甜面酱 ,3g砂糖,2g酱油调汁(可以加入少许鸡精  ,更入味儿)

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锅里烧油,油七成热,倒入肉丝翻炒均匀

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肉丝翻炒均匀马上倒入调好的酱汁  ,每个肉丝均匀裹上酱汁 ,肉熟了即可起锅

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肉丝铺在葱丝上面 ,撒入少许熟芝麻(可以不加)

王刚做的京酱肉丝做法

食材 :瘦肉适量、黄瓜适量 、酱油适量 、料酒适量 、盐适量、甜面酱适量、蚝油适量 、白糖适量  、清水适量。

做法 :

1 、瘦肉切丝,放酱油 ,料酒 ,姜粉,盐 ,淀粉腌制30分钟 。

2、甜面酱 ,白糖,蚝油,香油 ,清水调成汁备用,

3、热锅凉油放入肉丝快炒,肉熟时倒入调好的汁,待肉丝上均匀蘸上酱汁时,放入切好的黄瓜铺盘的盘子里即可

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